仙台牛たん焼き専門店 杜の都太助 仙台牛たん焼き専門店 杜の都太助

센다이 우설 구이 원조의 비전의 맛을 도쿄에서 계승해 가는 유일한 전통 맛집

센다이 우설 구이 란?

센다이 우설 구이 원조의 비전의 맛을 도쿄에서 계승해 가는 유일한 전통 맛집

일본에서는 소의 혀를 도톰하게 잘라 구운 우설 요리가 인기입니다. "모리노 미야코 타스케"는 미야기현 센다이시에 있는 우설 구이 원조의 맛을 충실히 계승한 도쿄의 유일한 우설 전문점입니다. 센다이 우설 구이의 원조인 사노 케이시로는 우설 구이를 고안한 일본인 입니다. 그는 도쿄에서 요리 공부를 할 때 프랑스인 요리사를 통해 스튜에 쓰였던 우설에 대해 알게 되었습니다. 그는 고기의 두께와 양념을 일본인의 입맛에 맞게 개량해 지금의 소금맛 메뉴를 개발했습니다. 우설 구이는 센다이를 포함한 전국 각지에 널리 퍼져 있습니다. 우설 구이는 스테이크 같은 식감으로 건강에도 좋은 음식입니다. 보리밥과 꼬리곰탕, 절임, 마가 세트로 된 정식도 있습니다.우설 구이는 일본주나 맥주와도 잘 어울려 안주로도 제격입니다. 본고장인 센다이의 우설 구이의 원조의 맛을 도쿄에서 즐길 수 있는 유일한 곳이어서 해외에서 오는 여행자들에게도 인기입니다.

런치

우설 정식은 도톰한 우설·꼬리곰탕·마·보리밥·절임으로 이루어진 세트 입니다. 맑은 꼬리곰탕은 보기도 맛도 일품입니다.

  • 모든 세트에 마가 포함됩니다. 보리밥은 무료 리필이 되니 부담없이 주문해 주십시오.(마가 없는 세트는 200엔 더 저렴합니다)

우설 구이 소금맛 세트

우설 구이 소금맛 세트

세트 내용

우설 구이(소금맛)/보리밥/특제 일본식 꼬리곰탕/절임/우설 맛조림/마

우설 2장 4점 평일 1,250엔
우설 3장 6점 평일 1,600엔/토・일・공휴일 1,800엔
우설 5장 10점 평일 2,400엔/토・일・공휴일 2,600엔
우설 6장 12점 평일 2,800엔/토・일・공휴일 3,000엔

우설 구이 된장맛 세트

우설 구이  된장맛 세트

세트 내용

우설 구이 (된장맛)/보리밥/특제 일본식 꼬리곰탕/절임/우설 맛조림/마

우설 2장 4점 평일 1,300엔
우설 3장 6점 평일 1,700엔/토・일・공휴일 1,900엔
우설 5장 10점 평일 2,500엔/토・일・공휴일 2,700엔
우설 6장 12점 평일 2,900엔/토・일・공휴일 3,100엔

우설 구이(소금맛・된장맛) 2종 모듬 세트

우설 구이(소금맛・된장맛) 2종 모듬 세트

세트 내용

우설 구이(소금맛&된장맛)/보리밥/특제 일본식 꼬리곰탕/절임/우설 맛조림/마

소금맛 2장·된장맛 2장 8점 평일 2,100엔/토・일・공휴일 2,300엔
소금맛 3장·된장맛 3장 12점 평일 2,800엔/토・일・공휴일 3,000엔

특제 우설 스튜 세트

특제 우설 스튜 세트

세트 내용

특제 우설 스튜/보리밥/마/특제 일본식 꼬리곰탕/샐러드

특제 우설 스튜 세트 평일 1,500엔/토・일・공휴일 1,700엔

우설 구이(소금맛)와 스튜 세트

우설 구이(소금맛)와 스튜 세트

세트 내용

우설 구이(소금맛)/특제 우설 스튜/보리밥/특제 일본식 꼬리곰탕/절임/마

우설 3장 6점 토・일・공휴일 한정 2,700엔
우설 5장 10점 토・일・공휴일 한정 3,400엔
우설 6장 12점 토・일・공휴일 한정 3,700엔

우설 구이(된장맛)와 스튜 세트

세트 내용

우설 구이(된장맛)/특제 우설 스튜/보리밥/특제 일본식 꼬리곰탕/절임/마

우설 3장 6점 토・일・공휴일 한정 2,800엔
우설 5장 10점 토・일・공휴일 한정 3,500엔
우설 6장 12점 토・일・공휴일 한정 3,800엔

연회・디너

연회・디너

우설 정식 외에 우설로 만든 소시지나 적포도주 조림 등이 있습니다. 일본주나 맥주와 함께 우설 요리를 안주로 일본의 밤을 즐기실 수 있습니다.
저희 가게에서 추천하는 술은 "주욘다이"입니다. 일본에서는 유명한 일본주인데 구하기가 쉽지 않아서 "꿈의 술"이라고도 불립니다. 꼭 저희 우설 요리와 함께 그 맛을 즐겨 보시기 바랍니다.

  • 가격은 부가세를 포함하지 않은 금액입니다.
  • 사진은 이미지입니다.
  • 당 점포에서 사용하는 쌀은 모두 국산미입니다.

점포 리스트

도라노몬점

주소

〒105-0001
도쿄도 미나토구 도라노몬 1-1-23 운핀 도라노몬 빌딩 B1F

전화

03-5510-3965

영업시간

평일 낮 11:00~14:30
  밤 17:30~22:00
낮 11:30~15:00
정기휴일 일・공휴일・GW・추석・연말연시

오시는 길

도쿄 메트로 긴자선의 도라노몬역 하차 8번 또는 9번 출구에서 도보 1분
사쿠라다도오리와 소토보리 교차로 동쪽 방향(신바시역 방향).

시오도메점

주소

〒105-7190
도쿄도 미나토구 히가시신바시 1-5-2시오도메 시티센터 B107호

전화

03-5537-2671

영업시간

평일 낮 11:00~14:30
밤 17:30~22:30
토・일・공휴일 낮 11:30~14:30
밤 17:00~21:30
정기휴일 연말연시

오시는 길

오에도선·유리카모메/시오도메역에서 도보 1분
JR선·아사쿠사선·긴자선/신바시역에서 도보 2~3분

신주쿠점

주소

〒160-0022
도쿄도 신주쿠구 신주쿠 3-30-11신주쿠 타카노 제2빌딩 B1F

전화

03-5366-0251

영업시간

평일 낮 11:30~15:00
  밤 17:30~21:45
토・일・공휴일 낮 11:30~15:30
  밤 17:30~21:30
정기휴일 연말연시

오시는 길

JR 신주쿠역 동쪽 출구 도보 3분/이세탄 백화점 맞은편
마루노우치선·후쿠토신선·도에이 신주쿠선 신주쿠산초메역 A4 출구 옆

이케부쿠로 선샤인 알파점

주소

〒170-6090
도쿄도 도시마구 히가시이케부쿠로 3-1-2 선샤인시티 알파 3F

전화

03-5985-7717

영업시간

평일 토・일・공휴일 11:00~23:00
(점심 시간 11:00~17:00)
정기휴일 연중무휴

오시는 길

JR이케부쿠로역 동쪽 출구에서 도보 8분
도쿄메트로 유라쿠초선 히가시이케부쿠로역 6,7번 출구에서 도보로 3분

니혼바시점

주소

〒103-6090
도쿄도 주오구 니혼바시 2-7-1도쿄 니혼바시 타워 B1F

전화

03-6214-3620

영업시간

평일 낮 11:00~15:00
  밤 17:00~22:00
토・일・공휴일 낮 11:00~15:00
  밤 17:00~21:00
정기휴일 연말연시

오시는 길

아사쿠사선 니혼바시역 B6 출구 도보 3분
도쿄메트로 긴자선·도자이선 니혼바시역 B6 출구 바로 앞

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