仙臺牛舌炭燒
在日本,把牛舌切成厚片后再用炭燒這道牛舌料理非常有人氣。「杜之都太助」,是東京唯一忠實傳承了仙臺牛舌炭燒創始店之秘傳美味的老店。仙臺牛舌炭燒的創始人是日本人佐野啓四郎。他在東京學習烹飪期間,從法國大厨那裏瞭解到這道燉菜所使用的食材--牛舌。他把牛舌肉的厚度和調味按照日本人的喜好口味進行了改良,成就了今天的鹽味牛舌。牛舌炭燒不僅在仙臺,而且在日本全國開始廣爲人知。牛舌炭燒的口感和牛排比較相似,較爲清淡屬於健康食品。此外還備有套餐,由大麥飯、牛尾湯、腌菜及山藥泥組成。牛舌炭燒與日本清酒或啤酒也非常搭配,這是一道極品下酒菜。在東京,衹有在本店方可品嚐到仙臺發源的正宗牛舌炭燒,也深受海外游客的追捧。
午餐
牛舌套餐,由厚切的牛舌加牛尾湯,山藥泥和大麥飯以及腌菜組成。牛尾湯清澈透明,誘人食欲,味道新鮮,堪稱極品。
- 套餐配有山藥泥。大麥飯可無限追加。需要加飯時,請勿客氣。(若不要山藥泥,則減136日圓)
牛舌炭燒 鹽味套餐
套餐内容
牛舌炭燒(鹽味)/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/牛舌旨煮/山藥泥
牛舌2片切4塊 | 平日1,273日圓 |
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牛舌3片切6塊 | 平日1,591日圓 / 週六日國定假日1,800日圓 |
牛舌5片切10塊 | 平日2,364日圓 / 週六日國定假日2,600日圓 |
牛舌炭燒 醬味套餐
套餐内容
牛舌炭燒(醬味)/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/牛舌旨煮/山藥泥
牛舌2片切4塊 | 平日1,319日圓 |
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牛舌3片切6塊 | 平日1,682日圓 / 週六日國定假日1,900日圓 |
牛舌5片切10塊 | 平日2,455日圓 / 週六日國定假日2,700日圓 |
牛舌炭燒 鹽味醬味雙味套餐
套餐内容
牛舌炭燒(鹽味&醬味)/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/牛舌旨煮/山藥泥
鹽味2片、醬味2片切8塊 | 平日2,091日圓 / 週六日國定假日2,300日圓 |
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鹽味3片、醬味3片切12塊 | 平日2,773日圓 / 週六日國定假日3,000日圓 |
特製燉牛舌套餐
套餐内容
特製燉牛舌/大麥飯/山藥泥/特製和風牛尾湯/色拉
特製燉牛舌套餐 | 平日1,500日圓/週六日國定假日1,700日圓 |
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牛舌炭燒 鹽味和燉牛舌套餐
套餐内容
牛舌炭燒(鹽味)/特製燉牛舌/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/山藥泥
牛舌3片切6塊 | 僅限週六日國定假日2,700日圓 |
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牛舌5片切10塊 | 僅限週六日國定假日3,400日圓 |
牛舌6片切12塊 | 僅限週六日國定假日3,700日圓 |
牛舌炭燒 (醬味)和燉牛舌套餐
套餐内容
牛舌炭燒(醬味)/特製燉牛舌/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/山藥泥
牛舌3片切6塊 | 僅限週六日國定假日2,800日圓 |
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牛舌5片切10塊 | 僅限週六日國定假日3,500日圓 |
牛舌6片切12塊 | 僅限週六日國定假日3,800日圓 |
宴會 晚餐
除了牛舌炭燒套餐,還有使用牛舌製作的香腸和紅葡萄酒煮牛舌等料理。邊暢飲日本清酒和啤酒,邊品嚐牛舌料理,充分享受日本的悠閑夜生活吧!
本店爲您推薦「十四代」這款日本清酒。該酒在日本極富盛名,但很難買到,因而被稱爲「夢幻之酒」。品嚐炭燒牛舌時,請不要忘記搭配這款美酒!
- 標示價格為稅前價格。
- 照片僅供參考。
- 本店所用米全部是日本國產。
店鋪一覽
汐留店
〒105-7190
東京都港區東新橋1-5-2 汐留City Center B107號
平日 | 11:00~22:30 |
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週六日及國定假日 | 11:00~21:00 |
定休日 | 年末年初 |
大江戶線、百合鷗線/從汐留站徒步1分鐘
JR線、淺草線、銀座線/從新橋站徒步2~3分鐘
日本橋店
〒103-6090
東京都中央區日本橋2-7-1 東京日本橋Tower B1F
平日 | 11:00~16:00/17:00~22:30 |
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週六 | 11:00~16:00/17:00~21:00 |
週日及國定假日 | 11:00~16:00 |
定休日 | 年末年初 |
淺草線 日本橋站 從B6出口徒步3分鐘
東京地鐵銀座線、東西線 日本橋駅 與B6出口直連