仙台牛たん焼き専門店 杜の都太助 仙台牛たん焼き専門店 杜の都太助

仙臺牛舌炭燒

仙臺牛舌炭燒

在日本,把牛舌切成厚片后再用炭燒這道牛舌料理非常有人氣。「杜之都太助」,是東京唯一忠實傳承了仙臺牛舌炭燒創始店之秘傳美味的老店。仙臺牛舌炭燒的創始人是日本人佐野啓四郎。他在東京學習烹飪期間,從法國大厨那裏瞭解到這道燉菜所使用的食材--牛舌。他把牛舌肉的厚度和調味按照日本人的喜好口味進行了改良,成就了今天的鹽味牛舌。牛舌炭燒不僅在仙臺,而且在日本全國開始廣爲人知。牛舌炭燒的口感和牛排比較相似,較爲清淡屬於健康食品。此外還備有套餐,由大麥飯、牛尾湯、腌菜及山藥泥組成。牛舌炭燒與日本清酒或啤酒也非常搭配,這是一道極品下酒菜。在東京,衹有在本店方可品嚐到仙臺發源的正宗牛舌炭燒,也深受海外游客的追捧。

午餐

牛舌套餐,由厚切的牛舌加牛尾湯,山藥泥和大麥飯以及腌菜組成。牛尾湯清澈透明,誘人食欲,味道新鮮,堪稱極品。

  • 套餐配有山藥泥。大麥飯可無限追加。需要加飯時,請勿客氣。(若不要山藥泥,則減200日圓)

牛舌炭燒 鹽味套餐

牛舌炭燒 鹽味套餐

套餐内容

牛舌炭燒(鹽味)/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/牛舌旨煮/山藥泥

牛舌2片切4塊 平日1,250日圓
牛舌3片切6塊 平日1,600日圓 / 週六日國定假日1,800日圓
牛舌5片切10塊 平日2,400日圓 / 週六日國定假日2,600日圓
牛舌6片切12塊 平日2,800日圓 / 週六日國定假日3,000日圓

牛舌炭燒 醬味套餐

Miso-flavored Gyutan Set

套餐内容

牛舌炭燒(醬味)/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/牛舌旨煮/山藥泥

牛舌2片切4塊 平日1,300日圓
牛舌3片切6塊 平日1,700日圓 / 週六日國定假日1,900日圓
牛舌5片切10塊 平日2,500日圓 / 週六日國定假日2,700日圓
牛舌6片切12塊 平日2,900日圓 / 週六日國定假日3,100日圓

牛舌炭燒 鹽味醬味雙味套餐

牛舌炭燒 鹽味醬味雙味套餐

套餐内容

牛舌炭燒(鹽味&醬味)/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/牛舌旨煮/山藥泥

鹽味2片、醬味2片切8塊 平日2,100日圓 / 週六日國定假日2,300日圓
鹽味3片、醬味3片切12塊 平日2,800日圓 / 週六日國定假日3,000日圓

特製燉牛舌套餐

特製燉牛舌套餐

套餐内容

特製燉牛舌/大麥飯/山藥泥/特製和風牛尾湯/色拉

特製燉牛舌套餐 平日1,500日圓/週六日國定假日1,700日圓

牛舌炭燒 鹽味和燉牛舌套餐

牛舌炭燒 鹽味和燉牛舌套餐

套餐内容

牛舌炭燒(鹽味)/特製燉牛舌/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/山藥泥

牛舌3片切6塊 僅限週六日國定假日2,700日圓
牛舌5片切10塊 僅限週六日國定假日3,400日圓
牛舌6片切12塊 僅限週六日國定假日3,700日圓

牛舌炭燒 (醬味)和燉牛舌套餐

套餐内容

牛舌炭燒(醬味)/特製燉牛舌/大麥飯/特製和風牛尾湯/腌菜/山藥泥

牛舌3片切6塊 僅限週六日國定假日2,800日圓
牛舌5片切10塊 僅限週六日國定假日3,500日圓
牛舌6片切12塊 僅限週六日國定假日3,800日圓

宴會 晚餐

宴會 晚餐

除了牛舌炭燒套餐,還有使用牛舌製作的香腸和紅葡萄酒煮牛舌等料理。邊暢飲日本清酒和啤酒,邊品嚐牛舌料理,充分享受日本的悠閑夜生活吧!
本店爲您推薦「十四代」這款日本清酒。該酒在日本極富盛名,但很難買到,因而被稱爲「夢幻之酒」。品嚐炭燒牛舌時,請不要忘記搭配這款美酒!

  • 標示價格為稅前價格。
  • 照片僅供參考。
  • 本店所用米全部是日本國產。

店鋪一覽

虎門店

地址

〒105-0001
東京都港區虎門1-1-23 WenPing虎門大廈B1F

電話

03-5510-3965

時間

平日 白天11:00~14:30
  晚上17:30~22:00
週六 白天11:30~15:00
定休日 週日、國定假日、五一黃金周、盂蘭盆節、年末年初 地址

交通

東京地鐵銀座線 虎門站下車 從8號或者9號出口徒步1分鐘 櫻田大街和外堀大街的交叉點往東(新橋站方向)走。

汐留店

地址

〒105-7190
東京都港區東新橋1-5-2 汐留City Center B107號

電話

03-5537-2671

時間

平日 白天11:00~14:30
晚上17:30~22:30
週六日及國定假日 白天11:30~14:30
晚上17:00~21:30
定休日 年末年初

交通

大江戶線、百合鷗線/從汐留站徒步1分鐘
JR線、淺草線、銀座線/從新橋站徒步2~3分鐘

新宿店

地址

〒160-0022
東京都新宿區新宿3-30-11 新宿高野第二大廈B1F

電話

03-5366-0251

時間

平日 白天11:30~15:00
  晚上17:30~21:45
週六週日及國定假日 白天11:30~15:30
  晚上17:30~21:30
定休日 年末年初

交通

從JR新宿站東口徒步3分鐘/伊勢丹百貨店對面
丸内線、副都心線、都營新宿線 新宿三丁目站A4出口旁邊

池袋Sunshine Alpa店

地址

〒170-6090
東京都豐島區東池袋3-1-2 Sunshine Arpa3F

電話

03-5985-7717

時間

平日、週六、週日及國定假日 11:00~23:00
(午餐時間11:00~17:00)
定休日 年中無休

交通

從JR池袋站東口徒步8分鐘
東京地鐵有樂町線 東池袋站 從6、7號出口徒步3分鐘

日本橋店

地址

〒103-6090
東京都中央區日本橋2-7-1 東京日本橋Tower B1F

電話

03-6214-3620

時間

平日 白天11:00~15:00
  晚上17:00~22:00
週六、週日及國定假日 白天11:00~15:00
  晚上17:00~21:00
定休日 年末年初

交通

淺草線 日本橋站 從B6出口徒步3分鐘
東京地鐵銀座線、東西線 日本橋駅 與B6出口直連

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