【東北地方太平洋沖地震による影響について】
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 牛タン（10枚入 300g） |
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新鮮な牛タンを食感の一番良い厚さに手切りし、太助独自の味付けをして、食べごろまで味がまんべんなく浸みわたるように低温熟成させました。風味豊かな焼きたての味をお召し上がりください。 |
3,150円 |
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 特製和風テールスープ（2人前 600g） |
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良質のテールだけを選び、脂身をすべて除いて、丁寧にあくを取りながら弱火で長時間じっくりと煮込みました。コクがありながらあっさりとした和風味を楽しんでいただけます。 |
800円 |
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 牛たん入りソーセージ（10本入り 250g） |
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原料肉にこだわり、じっくりと熟成した牛たんを贅沢に入れ、桜のチップでスモークしました。パリっとした牛たんの噛みごたえ、ジューシーな味わいをマスタードを付けてお楽しみください。 |
1,300円 |
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 特厚牛たんシチュー（2人前 350g） |
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柔らかなたん元だけを厚切りにして長時間かけてじっくり煮込みました。専門店ならではの贅沢な味をご賞味ください。 野菜は入っておりませんので、お好みで旬の野菜とともにお召し上がりください。 |
1,600円 |
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 特製牛たんシチュー（2人前 450g） |
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贅沢なまでに厳選した牛たんを、デミグラスソースで長時間じっくり煮込みました。柔らかでコクがあるシチューにキノコを添え、さらにおいしく仕上げました。まさに牛たん焼き専門店ならではのシチューです。 |
1,500円 |
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 ゆでたん（500g） |
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厚切りにした牛たんを、時間をかけて蒸し上げ脂を落とし、特製スープを加え煮込み、とても柔らかでヘルシーに仕上げました。洋辛しをつけると、よりおいしく召し上がれます。 |
1,600円 |
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 特厚牛たん赤ワイン煮（2人前 240g） |
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たっぷりの赤ワインとオリジナルのブラウンソースで長時間煮込みました。とても柔らかくコクの深い味わいに仕上っております。 |
1,900円 |
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 南蛮味噌漬（60g） |
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柔らかい唐辛子だけを選び、最上級のこうじ味噌で漬け替えしながら仕上げました。ビリッとした辛い味は牛たん焼にぴったりです。 |
280円 |
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 牛たん旨煮（200g） |
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角切りにした牛たんとたっぷりのしょうがとごまで甘辛く炊き上げました。 |
1,000円 |
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 スモーク牛たんスライス（90g） |
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桜のチップでスモークをかけることにより、さらに牛たんの旨みを引き出しております。 |
1,000円 |
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 ペッパー牛たんスライス（90g） |
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黒胡椒をはじめオリジナルブレンドの香辛料を表面にまぶし、胡椒の辛さがさらに牛たんの旨みを引き出しております。 |
1,000円 |
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 広瀬セット |
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当店人気メニューのおすすめセットです。 【組合せ】  牛たん（10枚入 300g） 特製和風テールスープ（2人前 600g） 南蛮味噌漬（60g） |
4,230円 |
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 七夕セット |
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おすすめ七夕セット お子様に人気の牛たん入ソーセージのセットです。 【組合せ】 牛たん（10枚入 300g）特製和風テールスープ（2人前 600g） 牛たん入りソーセージ（10本入 250g） |
5,250円 |
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 定禅寺セット |
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おすすめ定禅寺セット 特厚牛たんシチューの食べごたえあるセットです。 【組合せ】 牛たん（10枚入 300g）牛たん入りソーセージ（10本入 250g） 特厚牛たんシチュー（2人前 350g） ゆでたん（500g） |
7,650円 |
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 杜の都セット |
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おすすめ杜の都セット 牛たん専門店の美味しさが広がるセットです。 【組合せ】 牛たん（10枚入 300g）特製和風テールスープ（2人前 600g）牛たん入りソーセージ（10本入 250g） 特厚牛たん赤ワイン煮（2人前 240g） 牛たん旨煮（200g） |
8,150円 |
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